Galletas de Avena Fitness (Vegana)

jueves, 14 de abril de 2016 12 comentarios en este post

 
 La avena es llamada "la reina de los cereales" no solo por su exquisito sabor y por su aporte de energía, sino por todos los importantes beneficios que reporta para nuestra salud. Si queréis incluirla en vuestra dieta diaria lo vais a tener muy fácil ya que es deliciosa tanto en copos para desayuno como en repostería (bizcochos, galletas, tortitas, barritas y batidos energéticos, ...). La leche vegetal de avena es también una opción deliciosa.
Todas aquellas personas que están interesadas en cuidar su salud y su aspecto físico, además de realizar ejercicio físico deben cuidar su alimentación con productos naturales, muy nutritivos, que aporten la energía que necesitan. 
Así en el mercado podemos encontrar productos como la Harina de Avena de cultivo ecológico de Nutrición 24, edulcorada y con sabor a vainilla que puedes tomar directamente disuelta en leche (es instantánea) o utilizarla para preparar unas deliciosas galletas como hemos hecho nosotras. En la web de Nutrición 24 podéis encontrar además de productos de nutrición deportiva y suplementos, muchos artículos sobre fitness y deporte. 

Ingredientes:
150 gr de harina de avena edulcorada sabor vainilla
60 gr de copos de avena
60 gr margarina vegetal
50 ml de leche de avena
30 gr de almidón de maíz
4 gr de levadura
Una pizca de canela en polvo
Una pizca de sal

Elaboración:
Batimos margarina a temperatura ambiente con el extracto de vainilla, la canela, la pizca de sal y el almidón de maíz. 
Incorporamos la leche vegetal y batimos bien.
Añadimos la harina y la levadura y amasamos ligeramente. Después incorporamos los copos de avena. Hacemos una bola con la masa obtenida y la refrigeramos para que adquiera cuerpo durante media hora aproximadamente.
Tras el reposo estiramos la masa con ayuda de un rodillo y cortamos las galletas. Os aconsejamos dividir la masa en dos partes para trabajar mejor con ella (y si hace mucho calor en la cocina mantenemos la mitad que no estamos usando en la nevera).
Vamos colocando las galletas sobre un papel de hornear. Tras la primera tanda, hacemos una bola con los recortes y volvemos a estirar y cortar.
Horneamos las galletas a 190ºC durante unos 10 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
Una vez horneadas dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla.

12 comentarios

  1. ¡Qué galletas más ricas! Me encanta la avena y siempre me gusta descubrir nuevas maneras de cocinarla!
    Besos,
    Palmira

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    1. Y lo saludable que es! Gracias, un besito!

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  2. Pues que ricas se ven y con esa pinta...Yo aun no he trabajado con la avena, pero viendolas asi, me han entrado muchas ganas y no creo que lo aplace mas...
    Felicidades

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  3. Tienen que estar deliciosas, y como bien comentas, totalmente saludables, ya que la avena contiene un montón de propiedades beneficiosas para la salud. Te quedaron preciosas.

    Un besín,.

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  4. Adoro bolachas com aveia, estas ficaram tão lindas e com toda a certeza uma delicia.

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  5. Fantásticas! las pruebo seguro que me chiflan a media tarde con un té porque desde que no puedo tomar café a la tarde me he acostumbrado a empujar un té con alguna galletica :-P jajajaja! besos

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  6. Que tal guapas!!!
    Me vienen muy bien estas GALLETAS, porque practicamente solo las como de avena por lo que citais al princípio.
    Facilitas y sabrosas.
    UN ABRAZO.... EN LA FOTO ESTÁIS GUAPÍSIMAS TODAS LAS MUJERES DE VUESTRA FAMILIA.
    Buen fin de semana :)))

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  7. Qué ricas se ven..y muy saludables. Yo estoy últimamente experimentando con las harinas, en especial la de avena y me encanta el sabor y cómo quedan los postres....bsts y feliz finde <3

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  8. La avena es un ingrediente fundamental en nuestra casa, nos apuntamos la receta.

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  9. Te han quedado fantásticas y junto a ese vaso de leche aún más jejeje

    besazos

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  10. hola donde compras esta harina gracias

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    1. Nosotras la compramos en internet en esta página http://www.nutricion24.com/es/carbohidratos/harina-de-avena-de-sabores/. Esperamos haberte ayudado. Un saludo!!

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