Ensalada de Melón y Crujiente de Jamón con Salsa de Yogur.

jueves, 4 de junio de 2015 11 comentarios en este post



No sabemos si a ustedes os pasará lo mismo pero nosotras ya sólo pensamos en verano... Vacaciones, playa, mediodías de chiringuitos, tardes de siesta y noches al fresco. Nuestra época del año preferida.



En Cocinando con Las Chachas nos vestimos de verano y disfrutamos con esta ensalada como si estuviéramos en un lugar totalmente paradisiaco. La diferencia es que estamos en casa, con el aire acondicionado e intentando soportar las altas temperaturas que en Andalucía se van notando ya y mucho.
Vamos a ponerle un poco de frescor a estos días con esta rica ensalada y a pensar en las soñadas vacaciones...



Ingredientes:
Hojas de lechugas variadas
Melón
Jamón
Para la salsa de yogur: 
Un yogur natural
El zumo de un limón
Un diente de ajo
Aceite
Pimienta
Sal
Elaboración:
Primero hacemos la salsa: ponemos todos los ingredientes en la batidora y batimos. Reservamos en el frigorífico.
Colocamos una sartén al fuego y cuanto esté bien caliente añadimos el jamón, dejamos que se tueste un poco y retiramos. 
Cortamos el melón en trozos, haciendo forma de cuenco ya que será donde presentemos nuestra ensalada. Vaciamos los trozos de melón y lo partimos de la forma que queramos.
Ya podemos montar la ensalada en nuestro cuenco particular... Ponemos las hojas de lechuga, el melón, el crujiente de jamón y salseamos. Lista para comer...


11 comentarios

  1. Que delicia, por aquí por Alicante lo mitigamos también con meternos en la playa y con esta ensalada ya ni te cuento huuuuuu.Bssss

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  2. Yo lo que mas quiero es que termine el cole, el insti............y se que de estas palabras me voy a arrepentir pronto jajaja. Pero es que sufro tanto como ellos con los deberes y los exámenes.
    Y como no pensar en veranatio y mas que la temperatura ya va acompañando. Esta ensalada me parece refrescante al máximo, de plena temporada y sana.
    Besinos

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  3. Una ensalada deliciosa! Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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  4. Qué buena pinta tiene esta ensalada!
    Y que bien presentada,,, si ya apetecen vacaciones y veranito ...
    Besos,
    Palmira

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  5. Una rica ensalada y mejor presentación, me encanta ese cuenco. Para estas primeras calores es lo más sano y rico que entra en nuestro cuerpo. Te quedó de vicio.Besosssss

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  6. Esta ensalada tiene que estar muy buena!!
    Un abrazo.

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  7. Una ensalada estupenda y la presentación de lujo, saludos y buen fin de semana

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  8. Me encanta! y el "cuenco" don de la servís es lo más.

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  9. Pero qué rica y fresca te ha quedado, tiene que estar genial. Me llevo la mía.

    besazos

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  10. Hola chicas. Una ensalada muy rica y presentada de una forma muy bonita. Sería genial para el BBSS. Que os olvidáis de míiii. Es broma.
    Buen fin de semana y besos

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  11. Me encanta la mezcla que has hecho y la presentación en la cascara queda maravillosa !!!! Besos

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