Torbellinos de Piña al Caramelo

miércoles, 27 de mayo de 2015 15 comentarios en este post

Nuestra despensa siempre tiene los ingredientes básicos para elaborar recetas de repostería, así cuando nos viene la inspiración o se nos antoja algo podemos ponernos rápidamente manos a la obra. Nunca nos falta el chocolate de repostería, distintos tipos de harina, levaduras, mermeladas caseras, gelatinas, nata para montar, frutas en conserva y confitadas, extracto de vainilla, especias dulces, aceite de oliva suave o girasol, azúcar moreno y blanca, almidón de maíz, ...
Así nos ha pasado hoy que hemos preparado estos deliciosos torbellinos de piña al caramelo con cuatro productos de nuestra despensa: una lata de piña, azúcar, nata y un sobre de gelatina. Y el resultado ha sido un postre fresco y cremoso a la vez, suave y con una presentación original y divertida perfecta para nuestra mesa de Navidad. Al ser muy ligero y refrescante, este postre es muy apetecible después de una comida contundente y suculenta, además la piña es muy navideña, en casa siempre la consumimos por estas fechas.
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Con estos originales torbellinos de piña al caramelo participamos en el concurso navideño de postres navideños de Tiendeo. Esperamos que os gusten!

Ingredientes:

Una lata pequeña de piña en su jugo (la mitad para los torbellinos, la mitad para emplatar)
75 ml de jugo de piña
50 gramos de azúcar
250 ml de nata
Un sobre de gelatina neutra
Una pizca de sal
Caramelo líquido 

Elaboración:

Escurrimos la lata de piña reservando el jugo que usaremos en la elaboración más adelante.
Trituramos la mitad de las rodajas de piña escurridas y reservamos. El resto de rodajas las utilizaremos en la presentación del postre.
En otro bol semimontamos la nata con el azúcar y la pizca de sal y reservamos.
Calentamos el jugo de la piña (el de la lata) y agregamos la gelatina, mezclamos bien para que la gelatina se disuelva bien y no quede ningún grumo. Dejamos templar levemente.
Mezclamos cuidadosamente la nata con la piña e incorporamos el jugo de piña con la gelatina.
Vertemos la mezcla de nata y piña sobre los moldes de silicona y llevamos al frigorífico donde deberán reposar los torbellinos durante cuatro horas al menos.
Cuando estemos seguros de que el postre está bien cuajado, desmoldamos los torbellinos y los colocamos cada uno sobre una rodaja de piña. Decoramos con caramelo líquido.

15 comentarios

  1. Qué ricossss, el molde es chulísimo y la piña me encanta, así que me llevo uno ejej..bsts y feliz día!

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  2. Que postre mas bueno, yo me quedo con un par huuuuuuu,Bsss

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  3. Uummmmmmmm cosa mas rica me encantaaaaaaaan todos los ingredientes al igual que el molde, te ha quedado un postre divinisimoooooooo que pena no estar mas cerca pues me iria a catarlo.
    Bicos mil wapas.

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  4. Dios mio que cosa mas bonita!!!!!!!!!!!!!!!!!!! claro que luego diría Dios mio que cosa mas ricaaaaaaaa
    Besinos

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  5. pero que bonitos y ricos se ven estos torbellinos! bicos

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  6. Hola chicas que postre mas rico y mas bonito es una cucada, me encanta, me parece de lo mas bonito que he visto hace tiempo y también riquísimo por supuesto
    Besinos Chicas
    El Toque de Belén

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  7. Han quedado preciosos estos torbellinos, un postre muy refrescante para el calor.

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  8. Un nombre muy original para este postre, que te ha quedado precioso
    Un besito

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  9. Que está rico me lo imagino, pero que quedan preciosos se ve. Que molde mas chulo!!!! Un bs

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  10. Yo me apunto a este postre, que maravilla.
    Besos. Lola

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  11. ha quedado precioso y seguro que esta riquisimo, besitos

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  12. Que bonito queda!! Y de piña, que postre tan refrescante. Besosssss

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  13. Que bonito queda!! Y de piña, que postre tan refrescante. Besosssss

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  14. Mi casa también tiene esas ingredientes que cuentas y que son ya imprescindibles para mí. Que cosa más bonita que habéis preparado y se ve riquisimo. besotes!!

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  15. Que ricooooo, esto me la apunto deliciosa y facil besitos

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