Ratatuille

martes, 5 de mayo de 2015 6 comentarios en este post

Encantadas estamos de terminar las celebraciones de nuestro Tercer Cumpleblog con este estupendo sorteo de un lote de Aceite de Oliva Virgen Buensalud Selección. Como seguro que todos sabéis, el premio se sortea entre todos los participantes en el concurso de recetas Tu mejor Receta al Horno que ya ha finalizado. 
El lote de aceite que sorteamos está compuesto por tres variedades: Picual, Arbequina y Frantoio de 500 ml cada una.
¿Queréis saber ya a quién le ha correspondido?
Realizado el sorteo en Random Picker (el protocolo puede visualizarse en este enlace o en botón azul que adjuntamos al final de la entrada) podemos decir que el ganador ha sido:
Muchísimas felicidades!!!

Si no habéis sido agraciados con el sorteo al menos podéis quedaros con nuestra receta de Ratatouille, muy conocida por la famosa película de animación que lleva el mismo nombre y muy típica de la región de Provenza. 
Muy fresca, saludable y muy aromática con las hierbas provenzales que se utilizan para su elaboración. Una propuesta muy primaveral.

Ingredientes:
Tres tomates hermosos
Un calabacín
Un pimiento verde grande
Una berenjena
Una cebolla
Aceite de Oliva Virgen Extra
Un diente de ajo
Pimienta negra
Orégano
Albahaca seca
Tomillo
Elaboración:
Preparamos la salsa de tomate sofriendo en aceite de oliva virgen la cebolla con el diente de ajo bien picados. Una vez pochados agregamos dos de los tres tomates rallados y dejamos que se cocine.
Rectificamos la salsa de sal y aromatizamos con pimienta negra.
El resto de verdura la rebanamos en lonchas finas y la colocamos en un molde de cristal aceitado de forma que se alternen las verduras. Rociamos con aceite de oliva y sal y llevamos al horno a 190 durante veinte minutos con calor arriba y abajo.
Al servir, hacemos una cama con la salsa de tomate bien caliente y la verdura sobre ella, espolvoreando con las hierbas secas.

6 comentarios

  1. Una receta sana y con una pinta increible!!!!

    Felicidades a la ganadora.

    Bss.

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  2. Saudável e com um aspecto delicioso
    Gostei muito

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  3. enhorabuena!! y esta ratatuille tiene una pinta sensacional.

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  4. Una pinta deliciosa y super sana bssss

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  5. Un plato de verduras exquisito y sano, perfecto para cuidarnos.
    Besos,
    Palmira

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  6. Me encanta todo de este plato, las verduras, el color y la presentación!!
    Y enhorabuena a la ganadora ;-)
    Besos
    Nieves

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