Hachis Parmentier (Pastel de carne)

domingo, 30 de noviembre de 2014 19 comentarios en este post


Este mes El Asaltablogs se cuela en la cocina de Rebuscando en la despensa y nos invita a preparar uno de los deliciosos platos de sus recetarios. Nosotras hemos escogido el pastel de patata, con este nombre tan particular, porque nos pareció una propuesta muy rica y muy fácil de elaborar.

Ingredientes:

800 g de patatas
300 g de agua
600 g de carne picada mixta
Dos cebollas grandes
Medio pimiento rojo
Cuatro cucharadas de salsa de tomate casero
Queso rallado Grana Padano
Aceite
Sal
Pimienta
Preparación:

Pelamos y picamos las cebollas y el pimiento. Rehogamos esta verdura con un poquito de aceite de oliva virgen.
Cuando esté medio pochada, añadimos la carne picada, salpimentamos y dejamos cocinar a fuego lento removiendo de vez en cuando.
Mientras se cocina, pelamos y troceamos las patatas y cocinamos en la olla a presión con un fondo de agua y una pizca de sal durante unos quince minutos, según la dureza de las patatas.
Cuando las patatas estén bien cocidas, hacemos un puré con ellas al que podemos ya añadirle un poco de queso o aceite de oliva.
Mezclamos la salsa de tomate con la carne y mezclamos.
En una fuente para horno ponemos una capa de carne y sobre ella el puré. Distribuimos por encima el queso rallado y llevamos al horno hasta que el queso se funda.

19 comentarios

  1. Qué rico! Me encanta la presentación en esas cazuelitas. Besiños, buen domingo.

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  2. Qué súper asalto!!
    Me encanta!
    Aunque yo le quitaría las patatas, por que lo que A mi me gusta de verdad es la carne jaja

    Un beso de Cecilia de Un Postre Para Pantagruel

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  3. Estuve a puntito de preparar esta receta pero al final me decanté por las croquetas de bacalao!!! Me encanta como te ha quedado la receta!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  4. El nombre me ha resultado muy curioso y la pinta deliciosa guapa, me llevo mi platito.

    besos

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  5. Que rico se ve! Me gusta la presentación en las cazuelas.

    Un beso.

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  6. mmmmmm que bueno tiene que estar este pastel ! me encanta!!! tomo nota para hacerlo
    un gran asalto!! soy compi de asalto también y ha sido una cocina en la que era dificil elegir tantas cosas ricas.
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  7. El pastel de carne es uno de mis platos favoritos, habéis sabido elegir muy bien este mes. Feliz domingo.

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  8. Esta receta me encanta también por su sencillez y lo rica que queda, es un lato además completo y con una presentación como la que le habéis hecho aún mejor. Fantástica.
    Besos Chachas.

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  9. Que buenooooooooooooooooooooo una presentación de diez, y que fotos tan preciosas.
    Me encanta este pastel de carne, hace siglos que no hago uno...

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  10. Te ha quedado estupendo y de lo más apetecible. Besos

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  11. Una presentacion preciosa con esas cazuelitas, que lucidas son, bssss

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  12. Qué asalto más original y rico! =)
    Acabo de conocer tu blog gracias al reto, iba a seguir pero no sé por qué no me funciona el botón...De todas, formas, andaré por aquí pendiente para cuando me funcione y no me perderé nada ^^
    Un besote!

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  13. Que buena pinta !!! Me quedo con la receta vale? Besos

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  14. qué rico es este plato!! además a los niños les encanta, si es que lo tiene todo. Por cierto, estoy de sorteo en el blog, por si te puede interesar

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  15. Quien pillara una de estas cazuelitas, se ven irresistibles...

    Abrazos

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  16. Madre mía que rico, y en las cazuelitas queda todo tan mono que dan ganas de comerlo todavía más :) Un besito!

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  17. Es verdad que está incluso más rico de lo que parece. Yo lo hice una vez y no podía parar!

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  18. Me encanta, en casa suelo hacer asi el pastel de patata y me lo quitan de las manos, jeje
    genial asalto!!!
    Besotessss

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  19. Esta es una de esas recetas clásicas que tengo pendiente de toda la vida, ¡a ver si me pongo a ello!. Te ha quedado con una pintaza estupenda

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