Brownie de chocolate blanco y arándanos

jueves, 4 de julio de 2013 19 comentarios en este post


Teníamos ganas de hacer un bizcocho con chocolate blanco y el empujoncito nos lo dio Clara, la concursante de Masterchef que preparó un blondie de naranja (brownie de chocolate blanco) en el tercer programa.


 Nosotras nunca lo habíamos hecho, y desde luego "blondie" era un término que no lo habíamos escuchado nunca..... Así que, como somos muy curiosas, allá que nos lanzamos a la red a buscar una receta de este tipo de brownie.
Nos pusimos manos a la obra y....aquí están los nuestros. Esperamos que os gusten.

Ingredientes:

150 gr. chocolate blanco postres sin azúcar 
125 gr. harina 
2 huevos 
75 gr azúcar 
75 gr mantequilla 
1 cucharadita de esencia de vainilla 
1/2 cucharadita de levadura química en polvo 
50 gr de arándanos deshidratados 
Azúcar glas, mermelada de fresa y chocolate blanco para decorar

Elaboración:

Batimos en un bol los huevos y el azúcar con las varillas eléctricas hasta que doblen su volumen. Incorporamos la cucharadita de esencia de vainilla.
Derretimos en el microondas o al baño María el chocolate blanco con la mantequilla. En los dos casos debes tener muchísimo cuidado ya que este chocolate se quema con mucha facilidad. Es preferible poner el microondas a baja potencia y en varios intervalos cortos de tiempo removiendo bien.
Añadimos el chocolate a la mezcla anterior removiendo bien con una espátula o lengua intentando que la mezcla no se baje.
Mezclamos la harina con la levadura e incorporamos en forma de lluvia mezclando bien para que no queden grumos. Añadimos los arándanos deshidratados espolvoreados con harina para que no se vayan todos al fondo.
Vertemos la masa sobre el molde engrasado y llevamos al horno precalentado a 175º durante 25 o 30 minutos.
Cuando se enfríe desmoldamos y decoramos con azúcar glas, chocolate blanco y mermelada o sirope de fresa.

19 comentarios

  1. No soy mucho de chocolate blanco pero este lo tengo que probar, uuuuunnnn que buena pintam besos

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  2. Esto tiene tan buena pinta que tiene que ser pecado seguro!! Jejeeee
    Tiene que estar delicioso, me gusta, ahora a disfrutarlo!!
    Un abrazo!!!

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  3. Ummm una receta buenisima. Me la voy a apuntar. Un saludo de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita.

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  4. Ummm, parece que nos hemos puesto de acuerdo con los arándanos, jejjeje. Es que están tan ricos...
    Yo suelo hacer un blondie con frambuesas que está de muerte, este debe estar también igual de rico, de rechupete.
    Un besazo

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  5. Uala qué bueno, madre mía. Y esos chocolates, qué chulada! Qué cositas se aprenden de Clarita MasterChef, jeje, si es que es más bonica que nada. Saludos! :)

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  6. Soy mas de negro,pero tienen muy buena pinta.

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  7. Tenéis unas recetas buenísimas, pero este Brownie con chocolate blanco debe de quitar el sentido..... Sin duda, mi chocolate preferido es este!

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  8. Todo lo que lleve chocolate, me encanta pero este brownie con arándanos os ha quedado de lujo. Ya mismo me tomaba un buen trozo. Probad con nueces y chocolate blanco. Hay una receta de tmx que no he hecho por el tema mantequilla pero que debe estar de muerte. bsos y buen finde.

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  9. Me gusta más el chocolate negro pero también he hecho postres con el chocolate blanco y también me gusta.Os ha quedado divino.Besicos.

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  10. Desde luego que la pinta que tiene es increible, me encanta!!!!
    Besines

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  11. Pues si que le tienen que ir bien las nueces pero es que así se ve de lo más apetitoso.
    Besazos.

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  12. Si no fuera por el calor, me iba directa a la cocina a preparar uno de estos, qué rica. Yo le pondría nueces de macadamia ;).

    Un saludo.

    Caleidoscópica.

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  13. Holaaa, aquí ya no es tiempo de hornear pero que envidia ver este brownie tan exquisito! se ve perfecto, que color madre mía!
    Un besooo

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  14. Os ha quedado maravilloso, se ve muy tierno y esponjoso, me encanta el blondie.
    Besos.

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  15. delicioso bocado!! madre que pintaza y que tierno lo imaguino en la boca derritiendose y se me cae hasta la baba os quedo de cine...Bessss

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  16. Wowwww os ha quedado de lujo! y con ingredientes de tan buena calidad da gusto...
    Me gusta el cambio de las nueces por arándanos, mil gracias por vuestras palabras ;)
    Un beso!

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