Hoy vamos a preparar un plato delicioso y lleno de sabor, con el que vas a triunfar cualquier día de la semana. Es una receta súper fácil y rápida de hacer, quedándonos un pollo jugoso con un toque a la vez fresco y cremoso. ¡Seguro que te gusta!
Preparamos estas exquisita y fresca receta con las pechugas de pollo Uvesa, que escogemos siempre que queremos pollo sabroso y de calidad. Uvesa nos sirve gran variedad de productos en su gama de pollo fresco, pollo congelado, pollo de antaño y elaborados, para adaptarse a todas nuestras necesidades y con frescura garantizada.
Ingredientes:
Cuatro pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Dos cucharadas de aceite de oliva
Media cucharadita de pimienta negra
Una cucharadita de ajo en polvo
Media cucharadita de comino en polvo
Media cucharadita de pimentón
Una cucharadita de sal
Para la Salsa Cremosa de Limón y Cilantro:
Una lata de leche evaporada
Para la Salsa Cremosa de Limón y Cilantro:
Una lata de leche evaporada
125 ml de caldo de pollo.
80 ml de zumo de limón fresco (aproximadamente 2 limones).
Una cucharada de ralladura de limón.
Dos dientes de ajo
Una cucharada de ralladura de limón.
Dos dientes de ajo
Una ramita de cilantro picado
Dos cucharadas de mantequilla
Dos cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta
Elaboración:
Comienza sazonando las pechugas de pollo por ambos lados con sal, pimienta, ajo en polvo, comino y pimentón. Puedes cocinarlas enteras o cortadas en filetes gruesos.
En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Cocina por aproximadamente 6-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Reserva.
Prepara la salsa cremosa de limón derritiendo la mantequilla en la misma sartén. Añade los dientes de ajo picados a la sartén y sofríe ligeramente.
En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Cocina por aproximadamente 6-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Reserva.
Prepara la salsa cremosa de limón derritiendo la mantequilla en la misma sartén. Añade los dientes de ajo picados a la sartén y sofríe ligeramente.
Vierte el caldo de pollo y la leche evaporada en la sartén, revolviendo constantemente para combinar todos los ingredientes. Deja hervir ligeramente
Añade el zumo y la ralladura de limón a la salsa y deja que se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos removiendo de vez en cuando hasta que se espese ligeramente.
Finalmente, agrega el cilantro picado, mezcla bien y ajusta de salsi es necesario.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, sumergiéndolas en la salsa y cocina por otros 2 o 3 min para que el pollo absorba los sabores de la salsa y tome temperatura.
Sirve el pollo inmediatamente, bañándolo con la salsa cremosa de limón y espolvoreando cilantro por encima
Añade el zumo y la ralladura de limón a la salsa y deja que se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos removiendo de vez en cuando hasta que se espese ligeramente.
Finalmente, agrega el cilantro picado, mezcla bien y ajusta de salsi es necesario.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, sumergiéndolas en la salsa y cocina por otros 2 o 3 min para que el pollo absorba los sabores de la salsa y tome temperatura.
Sirve el pollo inmediatamente, bañándolo con la salsa cremosa de limón y espolvoreando cilantro por encima
Ohh pero w, rico
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