Tiras de potón al triqui

Hay muchos platos que disfrutamos ya con la vista y este es uno de ellos. Estas tiras de potón al triqui anticipan con su aspecto una salsa sabrosa y una textura tierna y jugosa. Para acompañar con un buen pan y dejar el plato limpio.

Las tiras de potón de Disanfrio son exquisitas, tiernas y sabrosas y por eso son las que nosotras utilizamos en nuestros mejores platos. Disanfrio nos ofrece un amplio catálogo de productos congelados y nos lo sirve con todo el esmero y la confianza que les da su sello de calidad.

Ingredientes:

500 g de tiras de potón

100 ml de salsa de tomate casera

Dos dientes de ajo
Una cucharada de vinagre

Un ramillete de perejil

Unas hojas de albahaca fresca

Una copita de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra

Sal

Elaboración:

Salteamos a fuego fuerte las tiras de potón o sepia en una olla pincelada de aceite al fuego alto, hasta que pierda toda el agua que suelta.

Hacemos un majado con el ajo, el perejil y la albahaca. Añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de vinagre.
Añadimos a la olla el majado, la salsa de tomate y unos 100 ml de agua. Cocinamos hasta que las tiras de potón o sepia estén bien tiernas. Servimos bien caliente.