Deseando ya que llegue nuestra próxima Degustabox

Ingredientes:
Una docena de champiñones
100 gramos de jamón serrano
Una cebolla negra
Dos dientes de ajo
Pan rallado
Perejil
Media cucharada de orégano seco
Aceite de oliva virgen
Mantequilla
Sal
Elaboración:
Lavamos los champiñones, separamos los tallos y los picamos en cuadrados pequeños.
Picamos fino los dientes de ajo y los sofreímos en una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Incorporamos los tallos picados de los champiñones y los cocinamos unos minutos. Justo antes de retirar del fuego incorporamos el jamón y la cebolla negra bien picada (al gusto, ya que la cebolla negra tiene un sabor muy pronunciado).
Disponemos los champiñones sobre una bandeja de horno, repartimos el relleno sobre ellos. Mezclamos el pan rallado con orégano seco y espolvoreamos los champiñones con él.
Por último disponemos un poco de mantequilla o de aceite para que se doren mejor.
Llevamos los champiñones al horno precalentado a 190º donde se cocinarán durante 15 o 20 minutos, dependiendo del tamaño de los champiñones. Servimos bien calientes.
Me parece que deben estar muy ricos. Como decís ideales para una cena.
ResponderEliminarLo que no veo en el mercado es la cebolla negra, pero bueno se cambiará por la de siempre.
Un saludo!