CheeseBrownies con Lacasitos

viernes, 8 de diciembre de 2017 2 comentarios en este post

Verde, rojo y blanco, los colores de la Navidad. De estos colores son los Lacasitos de chocolate que decoran estos Brownies de Tarta de Queso que además de deliciosos son muy muy vistosos por su colorido.
Esos brownies son de todos nuestros favoritos: con un intenso sabor a cacao, húmedos y esponjosos, rematados por una capa de tarta de queso (con truco, nosotras la aligeramos con yogur griego) que es divina en la boca!
Es una receta que preparamos desde hace mucho tiempo, pero no tenemos en el blog, sabéis porqué: nunca llegan a la foto!! Estos brownies son devorados incluso antes de que se enfríen totalmente y es que están..... deliciosísimos!!

Ingredientes:

Para la mezcla de brownie:
100 g de mantequilla
100 g de chocolate negro
125 g de azúcar en polvo
3 huevos
75 g de harina
Una cucharada de cacao en polvo
100 g de chocolate negro adicional en chispas o trocitos pequeños
Colorante alimentario en pasta

Para la mezcla de tarta de queso:
200 g de queso crema
2 yemas de huevo
75 g de azúcar en polvo

Lacasitos rojos, blancos y verdes para decorar

Elaboración:

Precalentamos el horno con ventilador a 180C Untamos con mantequilla un molde de 20 cm y forramos con papel de hornear.
Colocamos la mantequilla y el chocolate en una cacerola y los derretimos a fuego lento hasta que quede suave (cuidado que no se queme) Retiramos del fuego e incorporamos el azúcar y una pizca de sal, seguido de los huevos batidos.
En un bol tamizamos la harina y el cacao en polvo, agregamos las chispas de chocolate. Añadimos a la mezcla de huevos con chocolate y vertemos la masa sobre el molde extendiéndola con una espátula.
En un recipiente limpio, batimos todos los ingredientes para la mezcla de pastel de queso hasta que quede suave. Colocamos cucharaditas de esta mezcla sobre la pasta de brownie. Usamos un palo de brocheta girando a modo de torbellino para mezclar ambas masas y que nos quede un dibujo marmolado
Horneamos el pastel durante 30-35 minutos. Después de los primeros 25 minutos añadimos los lacasitos.
Un palo de brocheta en el centro para comprobar que esté hecho, debe salir con un poco húmeda.
Retiramos el pastel del horno, lo colocamos en una rejilla y lo dejamos enfriar completamente antes cortar en cuadrados para servir. Podemos poner más Lacasitos para terminar de decorar.




2 comentarios

  1. Uummmmmmmmmm seguro que esta de muerte relenta no lo siguiente ,os ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapas.

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  2. Hola! Me encanta vuestro blog y me encanta la cocina.
    Me llamo Sara y quisiera formar parte de vuestro grupo.
    ¿Cómo tengo que hacer?

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