Palomitas de pollo glaseadas {Sweet Chilli Popcorn Chicken}

Hoy te traemos la receta perfecta para unas irresistibles palomitas de pollo glaseadas con salsa sweet chilli. Doradas, jugosas por dentro y con ese toque agridulce que te hará salivar. ¡No te quedes con ganas de probarlas!

Nuestra caja Degustabox de este mes nos inspira para preparar deliciosas recetas como estas Palomitas de pollo con salsa Sweet Chilli Blue Dragon que viene incluida en nuestra caja sorpresa. Y es que Degustabox tiene un excelente surtido de productos, nuevos en el mercado y que podemos disfrutar tal cual o lanzarnos a preparar recetas con ellos. La propuesta mensual nos llega a casa de la forma más cómoda y siempre a un precio menor que el del mercado. Un gustazo recibir nuestra Degustabox, ya estamos deseando que llegue la próxima!

Ingredientes:

800 g de pechuga de pollo

Marinado:
Una cucharada de salsa de soja
Una cucharadita de pimentón
Una cucharadita de ajo en polvo
Una cucharadita de pimienta
Un huevo

40 g harina de maíz (maicena) para rebozar

Glaseado:
90 ml de salsa Sweet chilli
60 ml de salsa de soja
80 ml de agua
Un diente de ajo prensado o muy muy picado
Una cucharadita de jengibre picado
Una cucharadita de vinagre
El zumo de medio limón

Elaboración:

Corta el pollo en dados pequeños. Añade los ingredientes del marinado y mezcla todo bien. Deja reposar en la nevera al menos una hora para que se mezclen todos los sabores.
Escurre los dados de pechuga del marinado y enharina con maicena, sacudiendo la harina sobrante.
Fríe los dados de pollo hasta que estén dorados.
En una sartén amplia mezcla los ingredientes del glaseado. Cocina un par de minutos hasta que comience a espesar.
Una vez fritos todos los dados de pollo, mezcla con el glaseado.
Espolvorea con sésamo tostado, perejil picado y ralladura de limón. Sirve con arroz cocido.