ENSALADA DE PASTA, SURIMI Y TOMATES CHERRY

Esta Ensalada de Pasta con Surimi, Olivas y Cherry es ideal porque es una comida completa que te aporta hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables. Ligera, fácil de digerir y perfecta para dejar preparada con antelación. En 10 min una cena 10!
Ingredientes:

300 gr de espirales vegetales por persona
Una lata de maíz dulce
100 gr de tomates cherry
100 gr de surimi de cangrejo
Una lata de olivas negras
Aceite de oliva virgen, vinagre y sal

Elaboración:
Pon a cocer las espirales en agua con sal. Mientras tanto corta los tomates cherry y los palitos de cangrejo, y añádelos al bol junto con el maíz.

Cuando la pasta esté cocida refréscala bien bajo el agua fría. Mezcla bien todo y aliña al gusto con el aceite, el vinagre y la sal y llevamos a la nevera hasta el momento de servir.