Pastel de puré de patatas
Verduritas, atún, puré de patatas con queso manchego y unos minutitos es lo único que necesitas para disfrutar de un clásico de nuestra cocina, el pastel de puré de patatas.
De sabor 100% casero, este puré hará las delicias de todos en casa y aun más si lo servimos de forma individual en pequeños vasitos.
En esta receta están presentes verduras, proteínas y carbohidratos, convirtiéndose en un plato muy nutritivo y poco graso para un primer plato o una cena rica.
Y es que desde que empezamos a hacer nuestras preparaciones en vasitos individuales los niños se vuelven locos y les cuesta menos comer verduras.
En esta receta están presentes verduras, proteínas y carbohidratos, convirtiéndose en un plato muy nutritivo y poco graso para un primer plato o una cena rica.
Y es que desde que empezamos a hacer nuestras preparaciones en vasitos individuales los niños se vuelven locos y les cuesta menos comer verduras.
Ingredientes:
Un pimiento verde y uno rojo
Un calabacín
Una lata de atún en aceite
Tomate frito casero
Puré de patatas
Queso manchego
Aceite, pimienta y sal
Aceite, pimienta y sal
Elaboración:
Ponemos a pochar en una sartén la cebolla picadita. Cuando este pochada añadimos los pimientos y el calabacín. Cocinamos durante unos 10 minutos hasta que queden bien pochados. Escurrimos el aceite sobrante y añadimos tomate frito casero y una lata de atún bien escurrida también.
Para emplatar ponemos las verduras en el fondo del vaso y sobre ella el puré de patatas. Lo gratinamos unos dos minutos y listo.
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