Patatas Deluxe con Salsa de Mostaza y Miel.

lunes, 7 de julio de 2014 26 comentarios en este post

No es que vayamos a decir que las patatas fritas sean más saludables que una ensalada, pero ricas están muy ricas y, si se comen con moderación y sin demasiada frecuencia, un plato de patatas fritas hechas en casa no deberían hacer daño a nadie...

Y ya que vamos a freír patatas... por qué no preparamos estas patatas tan parecidas a las deliciosas patatas deluxe que pedimos en McDonald's.
La receta la traemos del blog Cocinaros y es sencillísima, ya lo verás.

Ingredientes:

Para las patatas deluxe 
Cuatro patatas del mismo tamaño 
Una cucharada harina 
Una cucharada pimentón dulce 
Una cucharadita pimentón picante 
Media cucharadita de ajo molido 
Sal 
Pimienta al gusto 
Aceite de oliva virgen para freír 

Para la salsa: 
100 ml. de miel 
100 ml. de mostaza de Dijon (la que trae semillas) 
100 ml. de yogur tipo griego 
100 ml. de mayonesa casera de sabor suave 
Un toque de pimienta negra 


Elaboración:
Lavamos bien las patatas y las cortamos en gajos sin pelarlas.
Ponemos en una bolsa de plástico de uso alimentario las patatas, la sal y la harina y removemos bien. Incorporamos las especias y volvemos a remover bien para que las patatas queden bien impregnadas de la mezcla de especias. Reservamos.
Preparamos la salsa de mostaza y miel con la ayuda de la batidora eléctrica: primero ligamos la miel y la mostaza, después incorporamos el yogur griego. Con unas varillas añadimos la mayonesa casera y mezclamos bien. Reservamos en el frío.
Freímos las patatas que ya teníamos preparadas en aceite de oliva hasta que estén bien doradas. Sacamos las patatas y las escurrimos bien en papel de cocina.
Servimos las patatas acompañadas con la salsa.

26 comentarios

  1. Me encantan las patatas fritas! No suelo comer con frequencia porqué no conviene, pero me apunto esta receta. Se me hace la boca agua de solo pensarlo.
    Laura

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  2. Pues me.encantan porque son diferentes a las demas y muy ricas me.la.guardo para prepararlas bsssss

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  3. Con tu permiso me la apunto, se ven deliciosas.

    Un beso.

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  4. Te han salido perfectas, k buenasss y las ganas k dan de untar y ponerse a comerrrr besitos

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  5. Un aperitivo o guarnicion que me encanta

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  6. Unas patatas ricas, ricas, me encantan con el pimentón.
    Besitos guapas

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  7. claro que sí, unas patatas fritas de vez en cuando no hacen daño a nadie!..nunca pensé que llevarían pimentón...intentaré hacerlas!

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  8. Riquísimas chicas!! el pimentos Las hermanas es estupendo y la salsa para acompañar de lujo.
    Un besazo

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  9. Qué ricas se ven y qué salsita más apetecible para acompañar...bsts

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  10. Os doy toda la razón y aunque no acostumbro a prepararlas, me habéis despertado las ganitas de hacerlas, asi que en una comidita rápida con algo al lado, seguro que me sabran a gloria.
    GRACIAS GUAPAS, UN FUERTE ABRAZO :)))

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  11. Que ricas! esa mezcla de especias debe ser espectacular!

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  12. Como me gustan estas patatas y si son caseras mas todavía. La salsa debe estar buenisima. Bss.

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  13. buff que patatas tan ricas.. son las que más me gustan siempre que salgo fuera pero nunca las he hecho :)
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  14. Es la hora del aperitivo y esas patatas han llegado en el momento justo, a por ellas!
    Besos.

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  15. Nosotros no nos resistimos a las patatas. Por aquí se consumen muchísimo. Qué ricas estas que nos traes. Besiños.

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  16. Pocas cosas me hacen tan feliz como unas patatas fritas, si además le pones al lado una salsa como esta pues muuuucho mejor!!

    Abrazos!!!

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  17. Pues el nombre les hace justicia, ¡son "de luxe" pero de verdad!. Qué cosa tan rica.
    Un besote.

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  18. Holaaa, jo me acuerdo lo que le gustaban estas patatas a mi hija madre mía que tabarra nos daba siempre para ir a mcdonald jajajajajaja
    Afortunadamente ya como vive sola irá cuando quiera, estas caseras bien ricas que tienen que estar. Estas si que son de luxe jeje
    Un besoooo

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  19. Deliciosas que tienen que estar!! Yo soy un poco vaga y las compro congeladas...freir y listo!! A ver si me pongo un día y las preparo caseras que seguro están más ricas.
    Besos!

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  20. Tienen que estar de muerte, la pinta es buenísima.
    Besos cris y laura

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  21. jajajja a ver podéis decir que es m´s saludable que las ensaladas, luego que lo sea es otra cosa jajajajaja. oyeeeee uqe me encantan las patatas fritas y con esta salsa uffffffffff, guardada queda para hacersela a mi hija. besotes apretaos.

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  22. OOOHHHH con lo que me gustan a mi unas patatas, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  23. Pues yo no las quiero más ligeras, una vez que te pones... te pones de verdad y te las comes la mar de agusto!! Esa salsita les va de maravillla y esas patatas tienen una pinta para ponerse morada!
    Un besote

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  24. Yo me quedo con mucho gusto con un platito huuuu.Besoss y buenas noches

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  25. Qué pinta tienen, vaya delicia!!! de vez en cuándo está muy bien dar gusto al cuerpo y pegarnos lindos y delicioso homenajes como éste!!! Qué ricas!!!

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