Panna Cotta de Cacaolat

viernes, 16 de mayo de 2014 12 comentarios en este post


La panna cotta de Cacaolat se ha convertido en una postre de diario desde que la probamos. Y es que es una receta que se prepara en un santiamén y está riquísima con ese sabor tan particular que tiene este batido de chocolate que nos recuerda muchísimo a cuando éramos niñas. Además la tenemos en nuestro recetario sin huevo, sustituyendo a los flanes y cremas, en honor al pequeñín de la casa que es alérgico al huevo y debe privarse de algunas cositas o sustituirlas por otras que están igual de buenas ... o más.
Nosotras después de hacerla con nata hemos probado a hacerlas también con leche, con leche vegetal y el resultado nos ha gustado también mucho. Claro que la cremosidad de la nata.... solo la da la nata.

Ingredientes:

200 ml de batido de chocolate  
200 ml de nata 
50 gr de azúcar 
Dos cucharadas de leche 
Dos cucharaditas de gelatina en polvo 
Una cucharada de cacao en polvo

Elaboración:

Disolvemos la gelatina en las dos cucharadas de leche y dejamos que se hidrate durante unos cinco minutos.
Mientras tanto, calentamos la nata con el batido y el azúcar. Cuando esté a punto de ebullición incorporamos el cacao y la gelatina que teníamos reservada y removemos bien hasta que la gelatina se disuelva bien y se integren todos los ingredientes.
Repartimos la crema en vasos y refrigeramos durante al menos cinco horas.

12 comentarios

  1. Que buena pinta tiene esa pannacotta, además mi hijo también es alérgico al huevo y esta receta le vendría muy bien. Por supuesto que me apunto a este sorteo. Un beso.

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  2. Que buena pinta tiene esa pannacotta, además mi hijo también es alérgico al huevo y esta receta le vendría muy bien. Por supuesto que me apunto a este sorteo. Un beso.

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  3. Ummm deliciosa¡¡¡¡¡, besos y buen finde

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  4. Pero que idea más deliciosa. Me llevo un botecito para degustarlo.

    Besitos

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  5. aiss, con lo k me gustan a mi las panna-cottas, lo buena que tiene que ser esta,tomo buena nota pq la voy hacer muy pronto besitos

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  6. Pues mira, que he probado recetas de pannacotta, pero esta no, y tiene muy buena pinta!! seguro que al peque le ha encantado!

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  7. Unos vasitos deliciosos!! Por supuesto, me apunto al sorteo!! (todo hecho ;) Un abrazo

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  8. Pues si que os ha quedado rica , y ademas si recuerda a los sabores de la infancia es una de esas recetas que no tienen precio. Mil besicos

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  9. Si, realmente el cacaolat me recuerda a mis días de colegio, vuestra receta es una buena idea me ha encantado y también la presentación y las fotos. Hasta pronto, un beso

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  10. Una idea estupenda para cualquier hora del día...con ese gustito de toda la vida, me encanta !!!

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  11. Yo quiero uno de esos vasitos! La panna cotta me chifla.
    Besos.

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  12. Se puede sustituir el cacaolat por leche con colacao?

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