Bizcocho de Coca-Cola

lunes, 3 de diciembre de 2012 22 comentarios en este post

Este bizcocho nos encantó nada más verlo en el blog magdalenasdechocolate.blogspot.com, así que nos pusimos manos a la obra, buscamos los ingredientes y preparamos la receta.
Original, rico y con un aspecto maravilloso, que dan ganas de hincarle el diente aunque sea en caliente. Bicheando por internet nos sorprendió que hasta la marca Coca cola tiene su receta oficial.
Es un bizcocho que queda muy esponjoso, muy húmedo, y con una cobertura de chocolate buenísima que hasta los mas golosos quedan satisfechos.
Ahora que estamos acercándonos a las fechas navideñas nos vienen muy bien recetas como esta. Así que a ponerla en práctica, sorprenderéis a todos vuestros familiares.



Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 250 gr harina 
  • 2 huevos 
  • 1 cucharada de levadura 
  • 2 cucharadas de bicarbonato 
  • 3 cucharadas de cacao en polvo 
  • 250 g margarina 
  • 200 ml Coca Cola Zero 
  • 200 g azúcar 
Para la cobertura:
  • 200 g chocolate Nestlé Postres 
  • 100 ml de leche 
  • 65 gr margarina 
  • 2 cucharadas de Coca Cola Zero 
Necesitaremos: un molde de silicona, un cazo, unas varillas, un bol para la mezcla y nuestro horno.



Elaboración:
Mezclamos en el bol con ayuda de unas varillas, la harina, el azúcar, el cacao, la levadura y el bicarbonato.
Por otro lado, derretimos la mantequilla y le añadimos la Coca Cola. Removemos bien.
Añadimos los huevos al bol de la harina, agitamos y sin parar vamos añadiendo la mezcla de Coca Cola. Intentad que quede sin grumos, si no lo conseguís podéis pasarle la batidora.
Echamos la masa en el molde previamente enharinado.
Llevamos al horno precalentado a 170º durante 50 min o una hora, ya que la masa es bastante líquida
Pasada la hora de horneado, apagamos el horno y dejamos unos minutos más con la puerta abierta.
Para preparar la cobertura ponemos la leche al fuego en un cazo.
Cuando hierva apagamos el fuego y añadimos el chocolate troceado y la margarina, removemos bien hasta que se funda.
Echamos la cobertura de chocolate por encima de la tarta aún caliente.
Llevamos al frigorífico y lo dejamos 3 o 4 horas. Listo para comer.

22 comentarios

  1. Se ve de esos bizcochos húmedos tan ricos, nunca lo he hecho con coca cola pero me llama mucho la atención, habrá que hacerlo pronto, besos

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  2. Cuanto se aprende en este mundillo, me lo apunto.

    Estoy de concurso en mi blog, si te apetece participar??? el premio está muy bueno, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/11/concurso-la-cocina-de-trini-altea.html

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  3. Quiero entregarte el premio Indalo , después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/10/premio-indalo-de-bronce-indalo-de-plata.html

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  4. Con lo que me gustan los bizcochos y qué pocos hago. Este de cocacola está estupendo, y con la cobertura de chocolate tiene que ser una delicia. Para una merienda en estas fechas es perfecto.

    Un saludo.

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  5. Yo lo tengo en borrador. Está buenisimo. Os ha quedado con una pinta deliciosa y esponjosa. bss

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  6. este bizcocho queda fantasticos, cuando lo hice en casa nos gusto mucho, bicos

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  7. Me lo apunto, tiene una pinta barbara, que colorcito. Un abrazo!!

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  8. Que pinta mas escandalosa, te copio la receta jaja Un beso

    Soy de Mi rincón favorito, yo también tengo un blog jeje

    Un beso chicas, y me gusta que me vayáis a visitarme a mi página

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  9. Que bueno éste bizcocho, estoy deseando de hacerlo y aún no me he puesto a ello, me anoto tu receta y lo haré muy pronto.
    Besitos.

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  10. Alucinante lo bueno que te ha quedado!! Menuda pinta que tiene!
    Me alegro de que te gustara la receta, ya me has dado ganas de prepararla de nuevo! :P
    Un beso!

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  11. Se ve muy jugosito, tiene que estar muy rico
    Besitos

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  12. Qué rico se ve!
    http://homelymc.blogspot.com.es

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  13. Guau.. que pintaza tiene, me encanta el color y el sabor me lo puedo imaginar...tremendo!!!

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  14. Vaya sorpresa!! a primera vista parece de chocolate, que original!! el contraste del chocolate y la cola tiene que ser sorprendente!! Besos!!

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  15. Que original lo has presentado, parece un pudin por lo jugoso que te ha quedado. Se ve fantástico!

    Besos

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  16. Tiene una pinta buenísima. Y me ha encantado que sea con Coca Cola Zero, así lo puedo adaptar para diabéticos.
    Un besote.

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  17. Les devuelvo la visita y me quedo como seguidor por aquí !
    Tiene un buen aspecto el bizcocho!

    Un saludo CaprichosDjorge

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  18. Hola he conocido tu blog a traves del blog "los caprichos de jorge" me ha encantado este bizcocho, ya me quedo como seguidora te invito a visitar mi blog espero que te guste besotes

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  19. ¡Vaya, de coca cola, qué cosa más original! Nunca había leído una receta de bizcocho de coca cola y me encanta el corte que muestras. ¡Se ve espectacular!
    Besos y feliz semana.

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  20. Pero que DELÍCIA AMIGAS... esta la tengo que probar sin duda
    UN ABRAZO :)

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  21. Qué pintaza tiene este bizcocho de coca cola... la textura húmedita me encanta... Me lo apunto para cuando pueda saltarme la dieta, jaja Besos

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  22. Hola esta semana he echo tu bizcocho te nombro en mi blog por si te apetece pasar a echarle un ojito.
    Es un bizcocho curioso aunque a mi particularmente me ha decepcionado un poquito.
    Probare alguna otra receta tuya que me encantan.
    Gracias.

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